Rize Muhlaması geçmişi yüzyıllara dayanan ve yörenin düğün yemekleri
arasında da yer alan bir lezzettir. Rize Muhlamasının yapımında; yörede “koleti peyniri” olarak da adlandırılan kolot peyniri, tereyağı, mısır unu, tuz ve su kullanılır.
Gıda ile temasa uygun bakır sahanda ve tahta kaşık kullanılarak
üretilip sıcak olarak servis edilir.
26 Mart 2021 tarihinde Coğrafi İşaret almıştır.